Rețeta de mai jos este pentru circa 6 clătite. Se primesc foarte gustoase și sățioase. Clătitele mereu le fac după această rețetă: Rețeta de clătite clasice
Ingrediente
Serves: –+
- Piept de pui 350 g
- Ciuperci 200 g
- Ceapă 1 buc.
- Ardei capia 1 buc.
- Unt 50 g
- Sare după gust
- Piper după gust
Modul de preparare
- Punem la fiert pieptul de pui, după care îl scoatem și îl lăsăm să se răcească.
- Tăiem ceapa mărunt și o prăjim pînă devine transparentă, adăugăm ciupercile, ardeiul tăiat mărunt și untul. Prăjim la foc mic sub capac.
- Tăiem mărunt pieptul de pui și îl adăugăm în tigaie, punem sarea și piperul și amestecăm bine. Mai lăsăm vreo 10 min la foc, după care îl oprim.
- Împărțim umplutura la ochi pe clătite (mie mi-a ajuns pentru 6 bucăți). Și le începem a rula după plac, fie ca pe sarmale sau în plic, după preferința fiecăruia.
Le servim cu smîntînă și verdeață tocată. Poftă bună!
