Când mi-e poftă de plăcințele pe tigaie, această rețetă mereu mă salvează. Se pregătesc rapid și sunt foarte crocante și suculente. Umplutura o alegeți la dorință, fie cu brânză de vaci, în cazul meu, fie cu cartofi cu brânză de oi, sau scrob de ouă cu ceapă verde. Sunt foarte gustoase.
Ingrediente
Serves: –+
- Lavaș (lipii) armenesc 2 foi
- Brânză de vaci 700 g
- Ou de găină 3 buc.
- Mărar 1 legătură
- Sare după gust
Modul de preparare
- Într-un bol amestecăm brânza cu ouăle, mărarul tocat mărunt și sarea.
- Tăiem lipiile în fâșii de 10-12 cm. Și punem câte o lingură de brânză. Le împăturim în felul următor pînă la capăt.
- Încingem o tigaie cu puțin ulei, și prăjim plăcințele pe ambele părți pînă se rumenesc frumos.
Poftă bună!