Această rețetă este perfectă pentru sărbătorile de iarnă. Acești biscuiți sunt extrem de delicioși și sunt foarte ușor de gătit, iar aspectul lor spectaculos i se datorează zahărului pudră.
Ingrediente
- Ciocolată neagră 100 g
- Unt 40 g
- Zahăr 80 g
- Ou de găină 2 buc.
- Făină de grâu 200 g
- Cacao 2 linguri
- Praf de copt 5 grame
- Zahăr pudră 2-3 linguri
- Vanilie 5 g
- Sare 1 vârf de cuțit
Modul de preparare
- Într-un bol mărunțim ciocolata și o topim împreună cu untul la baia de aburi.
- Într-un alt vas, cu ajutorul unui mixer, mixăm ouăle cu zahărul, pînă compoziția se deschide la culoare și se dublează în volum.
- Adăugăm ciocolata topită, călduță, peste compoziția de ouă. Amestecăm bine, după care adăugăm făina cernută cu praful de copt, cacaoa, sarea și vanilia. Omogenizăm foarte bine toate ingredientele.
- Acoperim compoziția cu peliculă alimentară și o punem la frigider pentru aproximativ 3 ore. (Puteți pregăti aluatul de cu seară, și a doua zi să coaceți biscuiții), așa cum s-a primit și în cazul meu.
- Acoperim tava cu o hârtie de copt și cu ajutorul mâinilor formăm biluțe de dimensiunea unei nuci, le rostogolim prin zahărul pudră, după care le așezăm la o distanță de 5 cm una de alta.
- Coacem biscuiții la temperatura de 170°C pentru circa 15 min. În timpul coacerii ei vor crește și vor crăpa frumos.
- După ce îi vom scoate din cuptor, îi vom lăsa în tavă să se răcească ușor. Apoi îi putem servi cu o ceașcă de cafea sau ciocolată fierbinte la dorință.
Serviți cu plăcere!