Dacă nu mai aveți idei, ce anume să mai gătiți… Vin cu o mică idee pentru prânz sau cină. Se gătește ușor, este foarte gustos și sățios. Este o mâncare perfectă chiar și pentru o întâlnire cu prietenii, sau o cină în doi. Servită alături de o salată din verdețuri și un vin bun.
Ingrediente
Serves: –+
- Piept de pui 1 kg
- Cartof 1 kg
- Roșie 2 buc.
- Cașcaval 150 g
- Oregano ½ linguriță
- Rozmarin 4 crenguțe
- Boia de ardei dulce 1 linguriță
- Sos de soia 3 linguri
- Ulei de măsline 1 lingură
- Unt de uns tava
- Sare/Piper după gust
Modul de preparare
Spălăm jumătățile de piept de pui și le uscăm cu ajutorul unui prosop de bucătărie. Le punem într-un bol și adăugăm sosul de soia, boia de ardei dulce, sare și piper. Amestecăm bine, acoperim cu o folie alimentară și punem bolul în frigider pentru o jumătate de oră la marinat.
Între timp ne ocupăm de cartofi. Îi curățim și îi tăiem în două (în cazul meu) și îi punem într-un bol adânc. Adăugăm sare, piper, boia de ardei dulce, oregano și puțin ulei de măsline. Amestecăm.- Tăiem roșiile și cașcavalul în felii.
Scoatem pieptul de pui și tăiem fiecare jumătate în felul următor, făcând niște buzunărașe. Avem grijă să nu tăiem pînă jos. Punem căte o felie de roșie și cașcaval în fiecare buzunar. Punem jumătățile de piept de pui în vasul de copt uns cu unt.
Adăugăm cartofii și punem câteva crenguțe de rozmarin. Acoperim vasul cu o hârtie de copt și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30-35 minute. Apoi luăm hârtia de copt, dăm cuptorul la 200 °C și mai lăsăm pentru 10-15 minute.
Cât timp se gătea mâncarea la cuptor, am meșterit o salată foarte ușoară și delicioasă de vară, din frunze de salată, roșii, castraveți, ardei, ceapă verde și mărar, condimentată cu sare și ulei de măsline.
Poftă bună!
