Această salată pe cât de frumos se privește, pe atât de gustoasă este.
Ingrediente
Serves: –+
Modul de preparare
- Pentru început punem la fiert cartofii și morcovul în apă cu sare. În altă cratiță punem și pieptul de pui la fiert cu două frunze de dafin, câteva boabe de piper negru și sare. După ce au fiert legumele și carnea, curățim legumele de coajă, și după ce s-au răcit le dăm prin răzătoare mare, iar pieptul de pui îl tăiem cubulețe mici.
- Spălăm ceapa și pătrunjelul și le tocăm mărunt. Scoatem ciupercile și castraveții murați din borcane și le scurgem de excesul de zeamă. După care castraveții îi tăiem cubulețe mici.
Pe o farfurie plată punem o peliculă alimentară, apoi pe mijloc așezăm o formă cu pereții detașabili (24cm). Vom asambla salata de sus în jos. Adică pe primul strat vom pune ciupercile, iar peste ele ceapa și pătrunjelul tocat.
Adăugăm un strat de cartofi și ungem cu 2 – 3 linguri de maioneză.
Apoi punem castraveții tăiați cubulețe și morcovul dat prin răzătoare mare.
Peste stratul de morcovi așezăm uniform pieptul de pui și ungem cu maioneză.
Dăm cașcavalul prin răzătoare mare și îl punem peste pieptul de pui. Putem presară puțină sare. Acoperim salata cu o folie alimentară și o punem la frigider pentru căteva ore, sau chiar peste noapte.- Înainte de servire luăm folia, punem un alt platou deasupra formei în care am asamblat salata și o răsturnăm atent. Luăm folia și îndepărtăm ușor forma detașabilă.
Savurați cu plăcere!
