Сând nu ai timp să te joci cu aluatul dar tare ți-e poftă de plăcinte – poți găti această placintă leneșă din lavaș cu brânză la cuptor. Din denumirea rețetei, ne dăm seama că este una foarte simplă și se prepară rapid.
Umplutura poate varia după dorință, eu mai des fac umplutura clasică de brânză, uneori cu verdețuri, alteori fără, cum și în cazul dat.
Ingrediente
Serves: –+
- Brânză de vaci 5% 1 kg
- Lavaș armenesc 7 foi
- Ou de găină 7 buc.
- Smântână 15% 200 g
- Sare după gust
- Semințe de susan după gust
Modul de preparare
Într-un bol punem brânza, 4 ouă și sare (eu am pus o linguriță), încorporăm toate ingredientele.
Ungem tava cu ulei, eu am folosit vas termorezistent cu dimensiunea 40×25 cm.
Luăm câte o foie de lavaș, pentru plăcinta mea leneșă eu am folosit foi pătrate 28×28 cm, ungem foaia cu ulei sau unt topit și punem câteva linguri de umplutură.
Rulăm foaia și o punem pe tavă, la fel procedăm cu restul foilor de lavaș.
În alt bol batem 3 ouă cu smântână și un praf de sare. Compoziția primită o turnăm peste plăcinta leneșă.
Presărăm cu semințe de susan.
Dăm tava cu plăcinta la cuptorul preîncălzit la 170℃ pentru aproximativ 30 de minute.
