Plăcinte la tigaie cu brânză fără drojdie

Plăcinte la tigaie cu brânză fără drojdie

Rețeta plăcintelor cu brânză, ceapă și mărar la tigaie. Pentru această rețetă vom prepara un aluat fără drojdie.

Ingrediente:
Serves: +8
Rețeta pas cu pas:
1 hrs 20 minsPrint
  • Într-un bol amestecăm oul, sarea, uleiul și făina cernută. După care adăugăm apa și cu ajutorul unei linguri de lemn amestecăm bine.
  • Presărăm pe masă puțină făină și răsturnăm aluatul din bol. Îl frământăm bine cîteva minute. Dacă mai e nevoie mai adăugăm făină. Trebuie să obținem un aluat moale și elastic.
  • Punem aluatul înapoi în bol, îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm să se odihnească 30-40 min.
  • Între timp pregătim umplutura. Punem într-un vas brânza, ouăle, verdeața tăiată mărunt și sarea. Încorporăm bine toate ingredientele.
  • Luăm aluatul, formăm 8-10 biluțe aproximativ egale. Presărăm pe masă puțină făină și punem biluțele, acoperind-le cu o folie alimentară sau un prosop pentru circa 5-10 min.
  • Luăm cîte o bilă și o întindem cu sucitorul. Deasupra o ungem cu puțin ulei, iar pe mijloc punem cîte 2 linguri de umplutură. Aducem marginile spre centru și le unim ușor cu degetele.
  • Încalzim bine uleiul într-o tigaie și punem plăcinta la prăjit cu fața in jos, la foc mediu. După ce se rumenește o întoarcem pe cealaltă parte.
  • Punem plăcinta pe un prosop de hârtie pentru a absoarbe excesul de ulei. Și tot așa procedăm cu restul plăcintelor.

Poftă bună!

Distribuie prietenilor:
Rating:
( 10 assessment, average 4.2 from 5 )
Gătim Acasă
Faci un comentariu sau dai un răspuns?