Atât de bun mi-a ieșit, că am decis să mă împărtășesc cu rețeta. Din ingrediente simple, într-un timp foarte scurt, puteți pregăti un prânz sau cină delicioasă și sățioasă.
Ingrediente
Serves: –+
- Cartof 800 g
- Ceapă 190 g
- Ciuperci Champignon 400 g
- Frișcă 20% 250 ml
- Cașcaval semitare 100 g
- Usturoi 1 cățel
- Ceapă verde 1 fir
- Sare/Piper după gust
Modul de preparare
Pentru început, am aprins cuptorul la 180°C. Căt cuptorul s-a încălzit, m-am ocupat de cartofi. I-am curățat și tăiat rondele. Am pus puțină sare și piper. Am pus cartofii în vasul de copt uns cu puțin unt și i-am dat la cuptor pt 25-30 min, pînă să rumenească puțin.
Cât cartofii se găteau în cuptor, am tăiat ceapa mărunt și ciupercile în felul următor.
Într-o tigaie încinsă cu ulei am călit puțin ceapa, după care am pus și ciupercile. Am condimentat cu sare și piper. Spre final, după ce s-au gătit ciupercile, am adăugat și un cățel de usturoi zdrobit. Apoi am turnat frișca. Am lăsat să se gătească aproximativ 10 min.
Am scos cartofii din cuptor și deasupra lor am adăugat amestecul pregătit din tigaie. Apoi am presărat cu cașcaval dat prin răzătoare mare și am pus tava la cuptor pentru încă 10min la 200°C, pînă cașcavalul s-a topit.
La dorință puteți înfrumuseța budinca cu ceapă verde sau pătrunjel tocat mărunt. Desigur puteți servi budinca alături de o salată proaspătă de legume.
Poftă bună!
