Cartofi cu păstăi și usturoi la tigaie

Dacă tot este sezonul lor, am decis să mă împart cu voi cu rețeta după care gătesc eu această mâncare. Este foarte delicioasă și se potrivește perfect alături de un sos din smântână și usturoi și cu o salată de legume proaspete. O bunătate!

Ingrediente:
Serves: +6
  • Păstăi ½ kg
  • Cartofi ½ kg
  • Usturoi 3 căței
  • Mărar 2 fire
  • Sare și piper  după gust
Rețeta pas cu pas:
60 minsPrint
  • Pentru început spălăm păstăile. Rupem codițele și le tăiem în două. Așa le prefer eu, să fie mai lungi. Dar asta depinde de preferințele fiecăruia. Punem păstăile la fiert în apă cu sare pentru 20-30 minute.
  • Între timp curățăm cartofii noi și îi tăiem în 4, în dependență de cartofi. Dacă luați cartofi mai mici, îi puteți tăia în două sau chiar îi puteți lăsa întregi. Încingem o tigaie cu ulei la foc și punem cartofii la foc mediu, amestecând din când în când. Desigur că puteți să îi fierbeți preventiv, eu prefer să-i prăjesc.
  • Când cartofii au început să se rumenească, adăugăm și păstăile scurse bine de apă. Adăugăm sare și piper după gust, amestecăm și mai lăsăm la foc pentru încă 10 – 15 min.
  • Tocăm mărunt usturoiul și mărarul. Le adăugăm în tigaie, amestecăm și luăm tigaia de pe foc.

Poftă bună!

Distribuie prietenilor:
Rating:
( 2 assessment, average 5 from 5 )
Gătim Acasă
Faci un comentariu sau dai un răspuns?