Păpănași moldovenești

Pot fi serviți după preferință cu smântână sau gem de fructe.

• Într-un bol punem toate ingredientele și le încorporăm bine, pînă obținem o compoziție omogenă.
• Dăm un pic mâinile prin făină și luăm cîte o lingură de compoziție în mână și formăm o bilă, dacă se lipește, o rostogolim puțin prin făină.
• Se turtește puțin cu palma, să fie cam de grosimea unui deget. Și așa procedăm cu restul compoziției.
• 
  Pe tigaia bine încinsă, prăjim la foc mediu cu puțin ulei pe ambele părți, sub capac.
• 
  Îi punem pe un prosop de hârtie, pentru a absoarbe excesul de ulei.

Savurați cu plăcere!