Pâine de Casă – Rețeta Simplă (video)

O rețetă ușoară de preparare a unei pâini pufoase și gustoase. Ingredientele pentru această rețetă sunt cele mai simple, pâinea se coace în cuptor, de aceea este potrivită pentru cei care nu au o mașină de copt.

Se gătește destul de rapid, nu se fărâmă și păstrează bine forma. Puteți cu ușurință înlocui pâinea din comerț cu pîinea preparată acasă.

• Într-un bol turnăm apă căldă, adăugăm sare, zahăr, ulei de măsline (puteți înlocui cu ulei de flaorea soarelui) și amestecăm până se dizolvă sarea și zahărul. Apa trebuie să rămână călduță.
• Adăugăm drojdie uscată și puțin amestecăm. Acoperim bolul cu un prosop sau folie alimentară și lăsăm pentru aproximativ 10 minute.
• Apoi cernem în bol 350 grame de făină și amestecăm pînă se încorporează toate îngredientele. Aluatul al frământați căteva minute doar pentru a primi o masă omogenă, la această etapă aluatul oricum rămâne unul lipicios. Nu vă faceți griji, așa și trebuie să fie.
• Acoperim bolul cu un prosop și lăsăm la loc călduț pentru cam 30 de minute.
• Scoatem aluatul din bol pe suprafața de lucru presărată cu puțină făină. Al întindem cu ajutorul mâinilor într-un blat destul de gros, apoi blatul al împăturim. Repetăm procedura de 3-4 ori (vedeți video).
• Formăm din blat o bilă, sau după dorință, puteți să-i dați forma unei franzele, și o punem pe tavă tapetată cu hârtie de copt și presărată cu puțină făină. Acoperim cu un prosop și lăsăm să crească pentru 15-20 de minute.
• Cu un cuțit facem câteva tăieturi nu prea adânci deasupra și presărăm cu puțină făină. Puteți de asemenea unge cu lapte sau gălbenuș amestecat cu apă.
• Trimitem pâinea în cuptorul preîncălzit la 160 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Pâinea este gata! O lăsați să se racească și puteți servi cu plăcere!