Ouăle de prepeliță se consideră produse dietice, sunt bogate în vitamine, aminoacizi și minerale. Datorită acestui fapt – sunt bune de inclus în alimentația cât maturilor, atât și copiilor. Mai des, ouă de prepeliță se utilizează ca ingredient la prepararea salatelor.
Înainte de fierbere, ouăle de prepeliță trebuie scoase din frigider și lăsate ceva timp la temperatura camerei. De asemenea trebuie de spălat ouăle de prepeliță sub un jet de apă înainte de preparare.
După aceasta, ouăle se pun într-o cratiță cu apă de temperatura camerei și se dau la foc până apa începe a clocoti. Din acest moment mai ținem cratița la foc 1 minut pentru a obține ouă de prepeliță moi sau 3-4 minute pentru a obține ouă fierte tari.
