Rețeta supei cu brânză topită și carne de pui, fină și aromată. O supă care se prepară simplu și rapid, iar gustul ei nu va lăsa indiferenți nici pe cei mai mofturoși membri ai familiei.
Ingredientele sunt calculate pentru 3 litri de apă.
Ingrediente
Serves: –+
- Piept de pui 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ceapă 1 buc.
- Cartof 5 buc.
- Cașcaval topit 300 g
- Unt 50 g
- Usturoi 3 căței
- Frunză de dafin 2 buc.
- Pătrunjel 1 legătură
- Sare după gust
- Piper după gust
Modul de preparare
- Pentru început spălăm pieptul de pui și îl punem întreg la fiert într-o cratiță cu 3l de apă. Adăugăm frunzele de dafin și condimentele. Avem grijă să strângem bine toată spuma.
- După ce a fiert carnea, o așezăm pe o farfurie să se răcească, apoi o tăiem fâșii. În bulionul rămas la foc, adăugăm cartofii tăiați cubulețe.
- Într-o tigaie călim în unt ceapa tăiată cubulețe mici și morcovul dat prin răzătoare mică.
- Când cartofii s-au fiert, adăugăm pieptul de pui, legumele călite din tigaie și usturoiul zdrobit.
- Tăiem cubulețe mici cașcavalul topit, și-l adăugăm în supă amestecând continuu până se topește.
- Adăugăm sare, piper după gust și verdeață. Servim supa de cașcaval cu crutoane.
Savurați cu plăcere!