Salam de biscuiți

La această rețetă puteți improviza și folosi imaginația, adăugând după plac stafide sau fructe uscate.

• Prăjim arahidele (sau nuci, alune, fistic la dorință), le curățim de coajă, apoi le mărunțim.
• Zdrobim biscuiții cu mâna, sau cu un robot de bucătărie, dar nu pînă la farâmituri.
• Într-o cratiță punem la încălzit laptele. Adăugăm untul și amestecăm pînă se topește.
• Adăugăm zahărul și cacao. Amestecăm pînă se topește zahărul (nu fierbem). Apoi oprim focul.
• În compoziția primită, adăugăm biscuiții și arahidele mărunțite. Amestecăm cu o spatulă pînă se încorporează toate ingredientele.
• Pe masă punem o folie alimentară, peste care așezăm compoziția de biscuiți. O rulăm strâns, sub formă de salam. Îl învelim bine în folie și îl lăsăm un pic să se răcească, după care îl punem la frigider pentru aproximativ 5 ore (sau chiar peste noapte).

Înainte de servire, salamul îl puteți rostogoli în cacao, zahăr pudră sau fulgi de cocos. Savurați cu plăcere!