Cheesecake «Bounty» fără coacere

Dacă sunteți iubitor de cheesecake și a gustului nucii de cocos – vă propun să combinăm aceste două și să preparăm un desert uimitor.

• 
  Pentru început topim untul la baia de aburi sau în microundă. Zdrobim biscuiții cu ajutorul unui robot de bucătărie. Apoi adăugăm untul topit și amestecăm bine.
• Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu diametrul de 20-22 cm, așezăm uniform amestecul de biscuiți, atât pe baza tavei cât și pe pereții acesteia. Acoperim tava cu peliculă alimentară și o punem la frigider. Între timp ne ocupăm de umplutură.
• 
  Punem gelatina în apă rece pentru 15 min, apoi o topim în cuptorul cu microunde sau la baia de aburi, în ambele cazuri avem grijă să nu ajungă la punctul de fierbere. Într-un bol punem crema de brânză, laptele condensat, frișca, zahărul, gelatina topită și mixăm bine toate ingredientele.
• 
  În compoziția primită, cu o spatulă încorporăm bine fulgii de cocos. Apoi turnăm umplutura primită în tavă, nivelând uniform toată suprafața. Punem tava la frigider pentru 6 ore, sau în cazul meu pe noapte.
• 
  Cănd cheesecake-ul s-a prins bine, topim ciocolata cu untul la baia de aburi, lăsăm puțin să se răcorească, apoi turnăm ciocolata topită peste cheesecake și îl ducem la frigider încă pe o oră. Înainte de servire îl decorați după preferință.