Tiramisu fără ouă, cu fulgi de cocos și căpșuni

Tiramisu fără ouă, cu fulgi de cocos și căpșuni

Știm deja că rețeta originală de Tiramisu conține ouă crude. În cazul meu, nu le-am folosit. Aș spune că diferența gustului este foarte mică față de tortul Tiramisu clasic. S-a primit foarte gustos, aromat și aspectuos, chiar vă recomand să-l încercați.

Ingrediente:
Serves: +10
  • Mascarpone 250 g
  • Zahăr pudră 50 g
  • Frișcă 33% 300 ml
  • Cafea solubilă 4 lingurițe
  • Apă 200 ml
  • Rom 2 linguri
  • Biscuiți savoiardi (piștocuri) 20 buc.
  • Fulgi de cocos 1 lingură
  • Zahăr 1 lingură
  • Cacao 2 linguri
  • Căpșuni 5 buc.
per porție:
Calories: 363 kcal
Rețeta pas cu pas:
4 minsPrint
  • Se dizolvă cafeaua în apă, se amestecă cu lingura de zahăr, rom (sau puteți înlocui cu coniac, amaretto, baileys sau whiskey) și se lasă să se răcească.
  • Cu ajutorul unui mixer, se bate frișca pînă se întărește.
  • Mixăm mascarponele cu zahărul pudră.
  • Apoi mascarponele îl mixăm puțin cu frișca.
  • Pentru a monta Tiramisu folosim un vas termorezistent sau oricare vas aveți la îndemână.
  • Ungem cu puțină cremă fundul vasului.
  • Însiropăm pe rând pișcoturile în cafea și le aranjăm în vas, formând primul strat.
  • Peste pișcoturi punem jumătate din cantitatea de cremă.
  • Presărăm cu fulgi de cocos și cu căpșunile tăiate felii.
  • Apoi punem din nou un strat de pișcoturi înmuiate în cafea.
  • Apoi cu crema rămasă am făcut moturi deasupra stratului de pișcoturi.
  • Cernem cu cacao și o punem la frigider pentru 3 ore.

Savurați cu plăcere!

Distribuie prietenilor:
Rating:
( 1 assessment, average 5 from 5 )
Gătim Acasă
Faci un comentariu sau dai un răspuns?