Pilaf de orez cu piept de pui la cuptor

Pilaf delicios cu carne de pui este felul de mâncare care se gătește ușor din cele mai simple produse.

• Pentru început condimentăm carnea cu sare, piper, boia de ardei dulce și oregano. Încingem o tigaie cu ulei la foc și prăjim pieptul de pui pe ambele părți pînă la rumenire.
• Dăm prin răzătoare mică morcovul, iar ceapa o tăiem mărunt. După care le călim în tigaia unde am prăjit pieptul de pui. Tot aici adăugăm orezul, amestecăm.
• Transferăm orezul și legumele prăjite într-un vas termorezistent uns cu unt. Turnăm apă fiartă peste orez, astfel încât apa să acopere orezul de 1-2 cm.
• Adăugăm peste orez pieptul de pui, după care acoperim tava cu folie de aluminiu și o punem la cuptorul preîncălzit la 180° pentru circa 40 min., sau pînă excesul de lichid este absorbit. Nu amestecăm!

Servim pilaful cu carne de pui cu pătrunjel tocat și o salată de legume.