O rețetă de gambe crocante și mai sănătoase decât cele preparate la tigaie cu mult ulei.
Ingrediente
Serves: –+
- Gambe de găină 10 buc.
- Ceapă 3 buc.
- Smântână 200 g
- Usturoi 4 căței
- Fulgi de porumb 200 g
- Mirodenii după gust
Modul de preparare
Spălăm gambele și le uscăm cu ajutorul prosoapelor de bucătărie. Peste carne punem ceapa tăiată mărunt și usturoiul pisat.
Adăugăm după gust mirodeniile preferate. Dacă doriți să obțineți un gust mai picant, puteți adăuga și boia de ardei iute.
Adăugăm în bolul cu carne smântâna și amestecăm foarte bine. Acoperim cu o folie alimentară și le punem la frigider la marinat pentru aproximativ 6-8 ore sau peste noapte.
Zdrobim fulgii de porumb cu ajutorul unui robot de bucătărie sau cu un sucitor.
Punem fulgii de porumb într-un bol și trecem carnea prin ei.
Aranjăm carnea pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și o punem la cuptorul încins la 170° pentru 40 min. După primele 20 min stropim carnea cu puțin ulei, și o punem la cuptor pînă este gata.
Poftă bună!
