Pentru iubitorii de ficat, am pregătit o rețetă de ficăței suculenți, gustoși și aromați în sos de roșii. Iar sosul de roșii la rândul său completează perfect gustul acestui fel de mâncare. Se servesc calzi alături de o mămăliguță sau un piure de cartofi.
Ingrediente
Serves: –+
- Ficăței de pui 1 kg
- Ceapă 2 buc.
- Morcov 1 buc.
- Sos de roșii 200 ml
- Usturoi 4 căței
- Sare după gust
- Piper după gust
Modul de preparare
- Pentru început spălăm ficățeii în mai multe ape, și ii punem la scurs într-o sită.
Între timp tocăm mărunt ceapa și morcovul și le punem la călit într-o tigaie la foc mediu până ceapa devine sticloasă.
Adăugăm sosul de roșii, amestecăm și înăbușim totul pentru un minut.
Tocăm mărunt și usturoiul și îl punem în tigaie, amestecăm din nou.
După care punem și ficățeii. Îi călim un pic până își schimbă culoarea, apoi condimentăm cu sare, piper și frunze de dafin. Opțional puteți adăuga și apă pentru a crește volumul sosului. Punem capacul, și-i gătim pentru 10-15 minute la foc mic.
Poftă bună!
