O rețetă simplă de cartofi scăzuți cu carne. Această mâncare este destul de populară, deoarece se prepară ușor, necesită minim timp și ingrediente, însă este foarte sățioasă pentru a hrăni întreaga familie.
Ingrediente
Serves: –+
- Cartof 500 g
- Carne de porc 500 g
- Suc de roșii 200 ml
- Ceapă 2 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ardei capia 1 buc.
- Usturoi 2 căței
- Frunze de dafin 2 buc.
- Sare după gust
- Piper după gust
per porție:
Calories: 234 kcal
Proteins: 23 g
Fats: 54 g
Carbohydrates: 76 g
Modul de preparare
- Am tăiat carnea în bucăți potrivite, am condimentat cu sare, piper și am prăjit-o într-o tigaie încinsă cu ulei pînă la rumenire. Apoi am pus carnea într-o cratiță mai adâncă unde va urma să fierbem tocănița.
- După, am tăiat ceapa mărunt, ardeiul cubulețe și am dat morcovul prin răzătoare mare. Le-am pus la prăjit cîteva minute în tigaia unde am prăjit carnea. Apoi am adăugat sucul de roșii și usturoiul pisat, am lăsat să fiarbă cam 5 min.
- Între timp am curățat, spălat și tăiat cartofii cubulețe.
- Am luat cratița unde am pus mai devreme carnea. Am adăugat compoziția din tigaie și cartofii. Apoi am pus apă fiartă pînă la nivelul lor. Am pus și cele două frunze de dafin. După primul clocot am sărat și pipărat după gust. Am acoperit cratița parțial cu un capac și am lăsat să fiarbă tot pentru aproximativ o oră la foc mic.
Se servește fierbinte cu smântână și puțin pătrunjel tocat.
Poftă bună!
Cum sa fac bucate din carne si ceapa si cartoafe
