Cartofi noi cu mărar și usturoi la tigaie

Cartofii noi sunt ușor de gătit, deoarece ele nu necesită nici măcar să fie curățate. Iar usturoiul și mărarul – oferă bucatelor o aromă uimitoare.

Mai jos găsiți rețeta cum se preapară cartofi noi cu mărar și usturoi la tigaie.

• Spălam cartofii cu partea aspră a unui burete. Apoi îi punem la fiert într-o cratiță cu apă cît să-i acopere și cu o linguriță de sare cu vârf. Îi fierbem maxim 10 minute. După care îi răcorim sub apa de la robinet.
• Punem tigaia la încins cu o lingură de ulei și untul. Punem cartofii scurși bine de apă ( puteti folosi un prosop de hârtie). Îi condimentăm cu sare și piper și amestecăm bine.
• Prăjim cartofii la foc mediu sub capac, amestecând din când în când cu ajutorul unei spatule, pînă se rumenesc frumos.
• Între timp spălăm mărarul și curățim usturoiul, le tocăm mărunt (după preferințe puteți pune pătrunjel).
• Cînd cartofii au prins o crustă crocantă aurie, adăugăm usturoiul și mai lăsăm un minut, după care luăm tigaia de pe foc și presărăm cu mărar.

Cartofi noi cu mărar și usturoi la tigaie sunt gata!

Îi puteți servi cu smântână, împreună cu o salată de legume proaspete sau un grătar. Poftă bună!