Budincă de dovlecei cu carne tocată de pui

Budinca de dovlecei cu carne tocată de pui este o mâncare de vară, potrivită atât pentru micul dejun, cât și pentru cina de duminică. Este gustoasă și sănătoasă, deoarece conține multe legume. Este foarte ușor de gătit și toată lumea va fi mulțumită de rezultat. Budinca aromată, suculentă în interior, cu o crustă aurie la suprafață, poate deveni felul principal la o cină cu prietenii.

Mai jos găsiți lista de ingrediente și cum se prepară budinca de dovlecei cu carne tocată.

Ingrediente:
Serves: +6
  • Dovlecei 2 buc.
  • Carne tocată de pui 500 g
  • Ardei 1 buc.
  • Ceapă 1 buc.
  • Mărar 1 legătură
  • Ou de găină 3 buc.
  • Cașcaval 100 g
  • Usturoi praf 1 linguriță
  • Smîntînă 3 linguri
  • Ulei de floarea soarelui 1 lingură
  • Sare  după gust
  • Piper  după gust
per porție:
Calories: 321 kcal
Rețeta pas cu pas:
60 minsVideo recipePrint
  • Pregătim ingredientele pentru budinca de dovlecei
    Pregătim toate legumele pentru budinca de dovlecei. Spălăm dovleceii, curățim ceapa de coajă și ardeiul de semințe.
  • Dovlceii dați prin răzătoare mare
    Dăm dovleceii prin răzătoare mare, punem sare și îi lăsăm pentru 10 minute la rece.
  • Tocătura de pui
    Pregătim tocătura de pui. Pentru a obține o budincă suculentă – este nevoie de a folosi nu doar fileul, dar și carnea întregului pui.
  • Ardeiul tăiat cubulețe
    Tăiem ardeiul în cubulețe mici.
  • Ceapa tăiată cubulețe
    În același mod, tăiem și ceapa.
  • Mărarul tăiat
    Spălam bine mărarul și îl uscăm cu un prosop de bucătărie. Îl tocăm mărunt.
  • Ouăle, sarea și piperul
    Pregătim ouăle, sarea, piperul și usturoiul praf. Usturoiul proaspăt va da mâncării un miros mai puțin plăcut, din cauza aceasta vom folosi usturoiul praf.
  • Amestecăm ingredintele cu tocătura de pui
    Punem mărarul, condimentele și ouăle în tocătură. Amestecăm foarte bine toate ingredientele.
  • Stoarcem apa din dovlecei
    Stoarcem excesul de apă din dovlecei. Adăugăm ceapa și ardeiul. Încorporăm bine dovleceii cu tocătura de pui.
  • Vasul de copt ungem cu ulei
    Ungem vasul de copt cu ulei de floarea soarelui. Și punem uniform tocatură în el.
  • Smântână și cașcaval
    Pentru ca budinca de dovlcei cu carne tocata să aibă o crustă aurie deasupra, vom avea nevoie de smântână și cașcaval.
  • Tocătura unsă cu smântână
    Încingem cuptorul la 180°. Ungem la suprafață tocătura cu smântână și o punem la cuptor pentru 40-45 minute. Deoarece fiecare cuptor este diferit, acest proces trebuie reglat individual.
  • Cașcavalul dat prin răzătoare
    Dăm prin răzătoare mare cașcavalul.
  • Budinca acoperită cu cașcaval
    După 30 minute de coacere, scoatem budinca de dovlecei cu carne tocata și o acoperim cu cașcaval ras, după care o punem din nou la cuptor pentru încă 15 minute.
  • Budinca de dovlecei cu carne tocată de pui scoasă din cuptor
    Budinca suculentă și aromată este gata.

Această budincă de dovlecei cu carne tocata este la fel de gustoasă atât caldă cât și rece. Este o mâncare sănătoasă, sățioasă și dietică.

Poftă bună!

Distribuie prietenilor:
Rating:
( 4 assessment, average 4.5 from 5 )
Gătim Acasă
Faci un comentariu sau dai un răspuns?