Tartă cu dulceață

Rețeta acestei tarte nu este deloc complicată. Puteți folosi dulceață de gutui/prune/mere/caise sau oricare alt gem de fructe.

• Într-un bol punem făina cernută, cu praful de copt, zahărul și sarea. Amestecăm bine cu o spatulă.
• Apoi adăugăm untul lăsat la temperatura camerei, sau margarină (după preferință) și cu mâinile omogenizăm ingredientele.
• Adăugăm ouăle și le încorporăm bine în compoziție. Strângem aluatul și formăm o bilă. După care tăiem ⅓ din aluat, o punem în folie alimentară și o dăm la congelator pentru o jumătate de oră, iar cealaltă bucată la frigider.
• Punem hârtia de copt în tavă, după care întindem bine bucata cea mai mare de aluat, astfel încât marginile să formeze o bordură de 1-2 cm.
• Punem dulceața și o nivelăm bine pe toată suprafața aluatului.
• Adăugăm deasupra aluatul congelat dat prin răzătoare mare, și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 30 minute, pînă la rumenire, apoi scoatem din cuptor și lăsăm să se răcească.

Tarta se servește rece. Savurați cu plăcere!