Galette cu cireșe albe și zmeură

Galette cu cireșe albe și zmeură

O tartă de sezon foarte delicioasă și ușor de gătit.

Ingrediente:
Serves: +6
  • Pentru crustă
  • Făină de grâu 200 g
  • Unt 100 g
  • Ou de găină 1 buc.
  • Sare 1 praf
  • Apă 20 ml
  • Pentru umplutură
  • Cireșe 300 g
  • Zmeură 50 g
  • Amidon 30 g
  • Zeamă de lămâie 1 lingură
  • Zahăr 50 g
  • Ou de găină 1 buc.
Rețeta pas cu pas:
1 hrs 30 minsPrint
  • Într-un robot de bucătărie punem făina, sarea și untul rece tăiat cubulețe. Amestecăm puțin, după care adăugăm gălbenușul și apa rece. Vom obține un aluat fărâmicios. Formăm o bilă și o învelim în folie alimentară. Punem aluatul la frigider pentru 20-30min.
  • Între timp spălam cireșele și zmeura. Scoatem sâmburii și le punem într-un bol. Adăugăm amidonul, zeama de lămâie și zahărul. Amestecăm totul bine.
  • Galette-cu-cireșe-albe-și-zmeură-înainte-de-a-trimite-în-cuptor
    Cu ajutorul sucitorului, pe o hârtie de copt, întindem aluatul în formă de cerc. Și îl transferăm în tava de copt. Punem umplutura și zmeura aranjată haotic, apoi împăturim marginile tartei. Ungem marginile cu ou și o dăm la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30-40 minute, pînă se rumenește frumos.

Pentru umplutură puteți folosi ce fructe doriți: prune, mere, pere, caise, fructe de pădure etc.

Poftă bună!

Distribuie prietenilor:
Rating:
( 1 assessment, average 5 from 5 )
Gătim Acasă
Faci un comentariu sau dai un răspuns?