Chec cu ciocolată și mascarpone

Chec cu ciocolată și mascarpone

Un desert delicos și gingaș cu ciocolată și cremă mascarpone.

Ingrediente:
Serves: +8
  • Pentru blat
  • Ciocolată neagră 100 g
  • Unt 100 g
  • Zahăr 100 g
  • Făină de grâu 70 g
  • Ou de găină 2 buc.
  • Praf de copt ½ lingurițe
  • Sare  după gust
  • Pentru cremă
  • Mascarpone 250 g
  • Zahăr 30 g
  • Ou de găină 1 buc.
  • Zahăr vanilat 10 g
Rețeta pas cu pas:
60 minsPrint
  • Într-un bol punem ciocolata ruptă în bucăți mai mici și untul tăiat cubulețe. Topim la baia de aburi sau în cuptorul cu microunde.
  • În alt bol mixăm timp de 5 minute ouăle cu zahărul, pînă obținem o cremă densă.
  • După care, turnăm în compoziția primită puțin cîte puțin ciocolata topită, mixând cu mixerul la viteză minimă.
  • Adăugăm cîte un pic făina cernută cu praful de copt și sarea. Amestecăm bine pînă obținem o compoziție omogenă.
  • Într-un bol mixăm bine mascarpone cu zahăr, un ou și zahărul vanilat. Mixăm pînă încorporăm bine toate ingredientele.
  • Într-o tavă cu diametrul de 18-20cm, tapetată cu hârtie de copt , punem jumătate din compoziția de ciocolată, după care adăugăm crema de mascarpone și apoi restul de ciocolată. Cu o spatulă nivelăm stratul de ciocolată.
  • Punem tava la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25-30 minute. Verificând dacă checul e gata cu ajutorul scobitoarei.
  • După ce scoatem din cuptor checul, îl lăsăm să se răcească, după care îl scoatem din tavă și-l acoperim cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Distribuie prietenilor:
Rating:
( 1 assessment, average 5 from 5 )
Gătim Acasă
Faci un comentariu sau dai un răspuns?