Aceste rulouri sunt foarte asemănătoare cu plăcintele. Pe lângă faptul că sunt foarte ușor și ieftin de gătit, sunt foarte gustoase, crocante la suprafață și suculente înăuntru. Iar umplutura o puteți pune la dorință, atât sărată, cu cartofi, șuncă și cașcaval, cât și dulce, cu dovleac sau măr.
Ingrediente
Serves: –+
- Lavaș armenesc 300 g
- Brânză 500 g
- Cașcaval 200 g
- Ou de găină 4 buc.
- Ceapă verde 2 fire
- Mărar 1 legătură
- Sare după gust
per porție:
Calories: 256 kcal
Modul de preparare
Într-un bol punem brânza, cașcavalul ras, ceapa și mărarul tăiat mărunt și două ouă. Presărăm cu sare și amestecăm bine toate ingredientele.
Foile de lavaș (2 buc.) le tăiem în formă de dreptunghi. În alt bol batem celelalte două ouă cu puțină sare.
Punem câte două linguri de umplutură pe jumătate de foaie și o rulăm, după care dăm prin ou și prăjim în tigaie la foc mediu pe ambele părți pînă se rumenește. Așa procedăm cu restul compoziției.
Putem servi cu smântână atât calde cât și reci.
Poftă bună!
