Pârjoalele se gătesc ușor și se primesc suculente și foarte delicioase. Gătesc pârjoalele de regulă doar după această rețetă și toți cei care le încearcă rămân încântați de gustul lor. Încercați și voi aceasta rețetă de pârjoale.
Ingrediente
Serves: –+
- Carne tocată mixtă (pui, vită și porc) 1 kg
- Ou de găină 2 buc.
- Ceapă 2 buc.
- Usturoi 3 căței
- Pâine 100 g
- Lapte pentru înmuiat
- Sare după gust
- Piper după gust
Modul de preparare
- Punem într-un vas pîinea înmuiată în lapte, după care o scurgem bine.
- Între timp, dăm prin răzătoare ceapa și usturoiul.
- Într-un bol, punem carnea tocată, pîinea scursă, ceapa, usturoiul, ouăle, sarea și piperul.
- Amestecăm bine, pînă se omogenizează toate ingredientele.
- Ungem palmele cu puțin ulei și începem a forma biluțe. Din această cantitate s-au primit circa 20 de pîrjoale.
- În tigaia încinsă le prăjim la foc mare pe ambele părți pînă capătă o crustă maronie.
După care punem pârjoalele în cuptor la 180°C pentru 10-15 min.
Poftă bună!
