Limba soacrei cu vinete

Limba soacrei cu vinete

Un aperitiv ușor de gătit și foarte gustos, potrivit la orice masă de sărbătoare.

Ingrediente:
Serves: +4
  • Vinete 2 buc.
  • Usturoi 3 căței
  • Roșii 2 buc.
  • Maioneză 4 linguri
  • Pătrunjel 2 fire
  • Sare  după gust
Rețeta pas cu pas:
40 minsPrint
  • Tăiem vinetele în fâșii, le presărăm cu sare și le punem într-un vas pentru circa 15-20 min, să iasă zeama amară din ele. Le spălam sub robinet. După care le ștergem cu prosopul de hârtie pe ambele părți.
  • Prăjim vinetele pe ambele părți într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, la necesitate mai stropim cu cîteva picături. Apoi le punem pe prosopul de hârtie pentru a absoarbe excesul de ulei.
  • Într-un bol amestecăm maioneza ( o puteți înlocui cu o cremă de brânză) cu usturoiul pisat și puțină sare.
  • Roșiile le spălam și le feliem subțire.
  • Fiecare felie de vânătă o ungem cu maioneză, iar la capăt punem o felie sau două de roșii, și atent le rulăm. Le decorăm cu pătrunjel sau mărar.
  • Le punem la frigider pentru aproximativ o oră înainte de servire.

Poftă bună!

Distribuie prietenilor:
Rating:
( 1 assessment, average 5 from 5 )
Gătim Acasă
Faci un comentariu sau dai un răspuns?